北秋田のめぇもん - 地元で愛される秋田のんめえもんくまさんおすすめ、「一度は食べてみて欲しい。良さがわかってもらえるはず。」見た目は地味でも味は本物。

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「北秋田のめぇもん」くまさんおすすめ逸品
北秋田のめぇもん商品一覧

くまさんおすすめ、
北秋田の地のちょっと自慢のめぇもんをご紹介します。

あきたこまち米

くまさんの大好物

比内地鶏スープ
熟成黒にんにく
アイガモ農法あきたこまち米
きりたんぽ鍋セット

がらで出汁とり
比内地鶏スープ

比内地鶏スープを購入

くまさん自慢の
比内地鶏のうまみたっぷりの油が
美味しさをひきたてます。

「比内地鶏スープ」は秋田比内地鶏の旨みをギューっと
凝縮した最高のスープです。一度試せばやみつきなおいしさ

比内地鶏

比内地鶏から出る絶妙なコクと味わい

秋田比内地鶏がらを長時間煮込んで、野菜、キノコ、昆布を加えて調味しました。秋田比内地鶏の旨みがギューっと凝縮された最高のスープです。
鍋物はもちろん、煮物や、そば・うどんなどの麺類にもマッチング。和風、洋風にピッタリです。
きりたんぽを作るなら、近所のスーパーで売っているお買い得な鶏肉でも、たちまち比内地鶏風味に早変わり。どんなご家庭でも簡単に本場の味が楽しめます♪

6倍希釈…使用の際は5〜6倍にうすめてお使いください。

ご家庭でも簡単に本場の味が楽しめます。

  • きりたんぽ鍋
  • 煮物
  • そば・うどん
  • きりたんぽ鍋
  • 煮物
  • そば・うどん

熟成黒にんにく

やわらかい食感で、
プルーンのような甘酸っぱさです。

熟成黒にんにくを購入

熟成は、ニンニクのもつ健康作用をさらに高め、気になる臭いも薄らぎ、お腹への刺激も生にんにくと比べ格段と優しく多くを摂取することができます。

生にんにくよりビタミンB1の吸収力がアップした熟成黒にんにく

「熟成黒にんにく」だけがポリフェノール豊富

「熟成黒ニンニク」は、一定の温度と湿度を保たせた状態で、1ヶ月という期間熟成させることによって作られます。
生のにんにくは白色ですが、熟成していく工程の中で黒に変色していきます。
熟成していく中で、ポリフェノールの含有量がアップし、また、生のにんにくには含まれていないSアリルシステイン(水溶性含硫アミノ酸)が含まれるようになります。

息が臭わない

生にんにく特有の強いにおいのない黒にんにく

にんにくと言えば気になるのがあの「におい」。しかし、黒にんにくには、生にんにく特有の強いにおいはありません。
にんにくの臭いの元となるのは、アリシンという成分です。これには硫黄成分が含まれているために、特有のにおいが発生します。
しかし、黒にんにくは、生にんにくを熟成する過程で臭いの原因のアリシンが他の成分に変化するために特有の臭いがなくなっていきます。

黒にんにくはそのまま食べても美味しい。
いろんな料理にもご利用できます。

  • 黒にんにくコクまろパスタ
  • 黒にんにくリゾット
  • 黒にんにくマヨネーズ
  • 黒にんにくドレッシング
  • 黒にんにく辛みそ
  • 黒にんにく炊き込みご飯
  • 黒にんにくコクまろパスタ
  • 黒にんにく炊き込みご飯
  • 黒にんにくリゾット

あきたこまち米

「アイガモ農法 あきたこまち米」は
生産者の顔が見えて安心、農薬不使用、
アイガモと大地の力で育てたお米です。

あきたこまち米を購入

安全で安心で美味しい、
北秋田の大自然、森吉山の伏流水が
育てた農薬不使用「あきたこまち米」

くまさんの田んぼでは、アイガモを放しています。アイガモが除草作業をしてくれたり、虫を食べてくれたり、動き回ることによって水に酸素を取り入れてくれます。さらに、フンがとてもいい肥料になることから、農薬は一切使用しておりません。毎年、アイガモの放鳥には地元の子供たちが参加しています。

  • アイガモの放鳥
  • 地元の子供たちとの田植え
  • 北秋田の自然

きりたんぽ鍋セット
【冬季限定商品 10月〜3月】

秋田名物 きりたんぽ鍋セットを購入

秋田名物として全国に知られている「きりたんぽ」。
本場は、くまさん農園がある北秋田地域と言われています。
比内地鶏とそのがらで出汁をとって食べるきりたんぽ鍋は、まさに北秋田の誇るめぇもんです。

ご家庭用、ご進物に喜ばれています。

日本三大地鶏、比内地鶏肉 とその鶏がら、きりたんぽ、セリ、
ごぼう、ネギ、舞茸、きりたんぽ鍋には欠かせない食材です。

きりたんぽ
【セット内容】※4人前の場合
比内地鶏正肉 250g
比内地鶏スープ 200cc×2
きりたんぽ 12本
野菜
(セリ、舞茸、ネギ、ゴボウ、コンニャク)
640g

2人前、3人前、4人前がございます。

商品の中に「おいしい作り方」のパンフレットは同封しておりますので、そちらもご覧ください。

くまさん自慢の北秋田のめぇもん
比内地鶏スープ
【比内地鶏スープ】
内容量: 500g×6本
原材料: 醤油、鶏がら、鶏脂、ねぎ、昆布、ごぼう、生姜、舞茸、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
保存方法: 常温で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
比内地鶏スープを購入
熟成 黒にんにく
【熟成 黒にんにく】
内容量: 100g
原材料: にんにく
保存方法: 直射日光をさけ、常温で保存してください。
熟成 黒にんにくを購入
アイガモ農法 あきたこまち米
【農薬不使用 アイガモ農法 あきたこまち米】
内容量: 10kg、5kg、2kg
アイガモ農法 あきたこまち米を購入
秋田名物 きりたんぽ鍋セット
【秋田名物 きりたんぽ鍋セット】 冬季限定商品10月〜3月
内容量: 4人前、3人前、2人前
原材料: 比内地鶏正肉、比内地鶏スープ、きりたんぽ、野菜(セリ、舞茸、ネギ、ゴボウ、コンニャク)
保存方法: 15℃以下で保存してください。
秋田名物 きりたんぽ鍋セットを購入

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北秋田のうめぇもん

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