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「くまさん自然農園」
北秋田の自然の力を活かして

私たちの「くまさん自然農園」のある北秋田は「母なる河」、米代川流域と白神山地の 懐に抱かれた鷹巣盆地にあり、自然豊かな地です。米代川は古くから洪水を繰り返し、その氾濫原から作られた小高い段丘の台地が「高州(たかす)」と呼ばれたことから「鷹巣」の地名が生まれました。
また、羽州街道が山麓を横断する「前山」は、米代川に注ぐ前山川の下流で米代川に突き出した山根ぎりぎりまで田地が伸びた地形から、「前山」と呼ばれたそうです。特異な地形と枝沢が多い前山地区は昔から人々が協力して田畑を作る自作農家で“協働のむらづくり”精神が根づいています。前山には豊年満作と厄除けを祈願する珍しい盆踊りが伝承されています。

くまさん自然農園の生産について

私たちは北秋田の大自然と長い歴史の中で暮らしに根付いた先人たちの知恵を伝承し、
それを生かした雑穀栽培や比内地鶏の卵で作る卵油や添加物を使わないマヨネーズづくりをしています。
くまさん自然農園のものづくりは、自然、手作り、余計なものは加えないのが生産販売の基本です。

クリームのような口あたりの
マヨネーズの作り方をご紹介

洗ったお米に混ぜるだけの
雑穀こまちの炊き方をご紹介

ふる里に伝わる民間療法「卵油」
昔ながらの製法をご紹介

あきた雑穀村をドローン撮影しました。立派に育った作物を御覧ください。