雑穀米入り白玉
もちもちの白玉に雑穀米でプチプチ感をプラス。野菜パウダーで色付けし、小さめに丸めて盛り合わせると見た目も可愛らしくなります。
材料（2人分）調理時間：約15分
| だんごの粉 | 100g |
| 茹でた雑穀米 | 約大さじ2 |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| 野菜パウダー （かぼちゃ、紫芋など） | 各少々 |
※色を付けたい場合にお好みで
| 市販のあずきアイス | 2本 |
作り方
- だんごの粉をボウルに入れ（野菜パウダーを入れるときはここで加えて混ぜる）、豆腐を加えてゴムベラでまとめるように混ぜ、耳たぶくらいの固さに練る。
- 小さく丸めて雑穀米を周りにまぶしつけ、沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってきてから更に3分程茹で、水気を切って器に盛る。
- 袋から出した小豆アイスをカップに入れてレンジで溶かし、2にかけて出来上がり。（棒をつけたまま1本につき600Wで1分～1分半を目安に加熱）
